micro fuel cell - preparation

We had a wonderful meeting with Sara and Benjamin in the third biggest brewery in Slovenia - Kranjska pivnica. A short list of ingredients and possible links is added below. Tests will start soon.

mediators:

http://market.mikro-polo.si/

microbiological cultures

Lactobacillus: 

biotehnični center naklo http://www.bc-naklo.si/index.php?id=215

http://www.kmetijskizavod-ng.si/priponke/Mlecni_Lab/ponudba.pdf

http://www.megal.si/index.php/prodajni-program/pripomocki-za-sirarstvo

http://www.mtc-holding.com/en/contact.php

http://www.chr-hansen.com/probiotic-supplements-and-infant-formula/cards/collection-cards/standard-offerings/our-probiotic-strains?cid={55F599A2-DB87-41CE-BEFA-260A0FDD4BAF}&pid={00E61D56-8E8E-4605-8E6E-DCD891A48903}

cheesemaking

http://www.digitalna-knjiznica.bf.uni-lj.si/dn_banovsek_monika.pdf

http://www.drobnica.si/files/brosure/naravna_sirisca_in_starter_kulture.pdf

agar agar

http://www.mokca.si/etrgovina/dodatki-za-peko-in-kuhanje/eko-agar-agar-zelirno-sredstvo/

https://www.malinca.si/agar-agar-20g.html

https://trgovina.mercator.si/market/izdelek/6706038/zelirno-sredstvo-agar-agar-ruschin-30g

containers

https://www.mimovrste.com/posode-za-shranjevanje-zivil?gclid=CI2h3ZOl5M0CFQPgGwodiO0BNg

http://www.polonavin.com/index.php?cat=12

http://www.roto.si/si/roto-products/roto-agri/bio

https://tris.si/plasticni-sodi-in-rocke/ 

https://az-europe.eu/sl/plasticni-sodi-s-snemljivim-pokrovom-in-rocico-kapo-p367227/e

http://www.trgovina-frama.si/sl/Posode_in_kadi_PVC/

http://www.merkur.si/vrt-in-okolica/vinogradnistvo-in-sadjarstvo/sodi?limit=30&p=1

https://trgovina.ziveks.si/86-posode-steklene-in-plasticne

https://www.rotar-trgovina.si/produkti/vrt/vinogradnistvo-sadjarstvo/sadjarsko-vinogradniska-oprema:pvc-posode-sodi/

Some short text from a book and types of microorganisms decomposing meat(pgs 36-43) Meat quality : genetic and environmental factors by authors: Hopkins, David and Przybylski, Wiesław

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Spoilage of Meat and Meat Products by Microorganisms

Type of Microorganisms                Genera (Examples)         Symptoms of Spoilage
Aerobic bacteria                             Acinetobacter                Surface slime
                                                        Bacillus                         discoloration
                                                        Moraxella                      gas production
                                                        Pseudomonas          change in odor, and fat decomposition

Anaerobic and facultative               Lactobacillus               Sticky and “whiskery”
anaerobic bacteria                          Clostridium                   surface, discoloration
                                                        Alternaria               change in odor, and fat decomposition
                                                        Aspergillus                putrefaction and foul odors
                                                        Cladosporium          gas production, and souring Molds
                                                        Chrysosporium
                                                        Fusarium
                                                         Geotrichum
                                                         Penicillium
                                                         Mucor
                                                         Rhizopus
                                                         Sporotrichum

Yeast                                                 Candida                             Surface slime
                                                          Debaromyces            and change in odor and taste,                                                                       Rhodotorula                      fat decomposition                                                                                             Torulopsisdiscoloration